منتدى شباب تينركوك

شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
ريحانة2009
عضو بارز
عضو بارز
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 1272
العمر : 104
مقر الإقامة : مكة المكرمة
تاريخ التسجيل : 11/04/2009
التقييم : 218
نقاط : 1951

دولمة السردين

في الإثنين مارس 19, 2012 8:42 pm
تقييم المساهمة: 100% (1)


دولمة السردين
اليوم جبت ليكم وجبة طيبة ولذيذة

مقاديرها هي

سردين مفروم أي نطحنه في رحيوة اللحم حتى نتخلص من الشوك الرقيق

• فص ثوم مطحون. توابل واهمه
• الكمون
• وفلفل اسود .
• شوي من طماطم مصبرة
• . معدنوس
• وقصبر مقطعين رقيق
• ملح حسب ذوق.
• شوي روز
بعد ما نطحن السردين نخلط معاه الثوم القصبر والمعدنوس و الطماطم و الكمون وفلفل اسود ونضيف عليهم الروز نعجن المكونات مع بعض ونعمل منها كويرات صغار او حسب ذوقك ونكون عملنا في طنجرة بصل مقطع رقيق وزيت نقليهم حتى تذبل ونزيد التوابل ونزيد طماطم مصبرة وحفنة حمص طايبة من قبل ونمرق بالماء كمية قليلة برك لانو ما فيه شيء يطيب نحطها فوق النار حتى تتجانس المرق وبعدها نحط الكويرات في المرق ونقص من النار أي على نار خفيفة حتى ما تتحللش الكويرات حتى تطيب الكويرات ولك الاختيار في تقديم الصحن اما تزيدي معاه بطاطة مقلية او بطاطة تطيب مع المرق او فقط لوحدها على حسب عدد افراد عائلتك اختي الفاضلة.















































































































avatar
francesco
الإدارة العامة للمنتدى
الإدارة العامة للمنتدى
الجنس : ذكر
عدد الرسائل : 510
العمر : 28
مقر الإقامة : ------- تيميمون-------
تاريخ التسجيل : 13/08/2009
التقييم : 294
نقاط : 947
http://www.facebook.com/samirskayper.lemrabet?ref=tn_tnmn

رد: دولمة السردين

في الإثنين مارس 19, 2012 10:38 pm
وصــفـــة مميــزة

ســلــمــت يـــداك يــــا أختاه


_________________________________________________

avatar
ريحانة2009
عضو بارز
عضو بارز
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 1272
العمر : 104
مقر الإقامة : مكة المكرمة
تاريخ التسجيل : 11/04/2009
التقييم : 218
نقاط : 1951

رد: دولمة السردين

في الثلاثاء مارس 20, 2012 5:46 pm
الله يسلمك اخي الكريم و

الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى